Le filiere produttive sono oggi attraversate da sfide ambientali, sociali ed economiche interconnesse: cambiamento climatico, perdita di biodiversità, uso delle risorse, qualità del lavoro, innovazione e resilienza dei territori.

In questo contesto, la sostenibilità non è un contenuto aggiuntivo, ma una chiave di lettura per comprendere e affrontare le trasformazioni dei sistemi produttivi.

Il corso Filiere rigenerative propone ai formatori ITS Albatros un percorso per approfondire i principi della sostenibilità e della rigenerazione, esplorandone le applicazioni alle filiere produttive e ai contesti professionali.

L’obiettivo è fornire strumenti e prospettive per integrare questi temi nella didattica, promuovendo negli studenti una maggiore consapevolezza delle interconnessioni tra ambiente, economia, lavoro e territorio, e delle opportunità di innovazione e trasformazione rigenerativa.

Il Tecnico Superiore dovrà essere in grado, sulla base degli obiettivi aziendali, di analizzare le richieste di mercato e le disponibilità di prodotti, di lanciare nuove soluzioni e servizi sul mercato on-line monitorando tutte le fasi del processo di vendita e di gestione dei rapporti con i consumatori. Inoltre, dovrà essere in grado di scegliere e utilizzare la piattaforma e-commerce più idonea e tutti gli strumenti digitali più efficaci per la gestione delle vendite on-line (social media, blog, ecc..).

Lavora all’interno di imprese agricole, agroalimentari e agroindustriali operanti in una o più filiere agroalimentari. Collabora all’organizzazione e al coordinamento delle attività con tecnologie innovative per il miglioramento della sostenibilità economica, ambientale e sociale.

Macro-competenze in esito
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Definire le caratteristiche tecniche e funzionali delle strutture
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Applicare i processi innovativi per l’ottimizzazione della gestione delle aziende multifunzionali
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Gestire le aziende agricole multifunzionali, coordinare i diversi ambiti produttivi e di servizio
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Supportare la gestione e la promozione dell’azienda agraria multifunzionale, sia nel sistema territoriale sia nei servizi turistici, educativi e sociali dell’agricoltura, collaborando alla pianificazione di attività di comunicazione e promozionali
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Coordinare le diverse attività delle imprese e relative risorse umane coinvolte
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Collaborare alla definizione di progetti di sviluppo relativi all’ambito di attività e individuare fonti di finanziamento
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Incrementare la sostenibilità ambientale, sociale ed economica delle imprese
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Definire e gestire i Key Performance Indicator (K.P.I) interni (audit) ed esterni (performance), rilevando, reperendo e interpretando i dati statistici per ottimizzare i controlli e garantire il minimo impatto sull’ecosistema